?? 这东西比肉贵,和廉价的白菜却是绝配,下酒又下饭,吃不腻!
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    趁着国庆假期,陪着家人来到了想念很久的成都,别的地方都是景区人多,到了成都我才发现整个成都市都是一个大景区,不但传统的景点人多,网红的春熙路人多,甚至连稍微出名点的饭店人特别多,临江门洞子、老码头、川西坝子什么的都是人满为患,带着老人孩子最怕排队,差点连一顿正宗的成都老火锅都没吃上,以后假期还是少出门为好,想出去玩还是请假最好。

    吃火锅有一种食材是不可或缺的,它就是毛肚,也就是牛的瓣胃,俗称牛百叶,适合涮火锅的都是比较薄和脆的瓣胃,比较厚实弹牙的适合炒制和炖煮的是牛的瘤胃,这个食材在菜市场很常见,经常见商贩售卖一张张硕大无比的牛肚,价格也不便宜,我们本地熟的牛肚至少要30元一斤,比肉还是贵不少,不过因为味道好,吃的人还是挺多的,牛肚的做法很多,今天给大家分享的是一道牛肚炒白菜的做法,白菜一直是市场上最廉价的青菜,不过百菜不如白菜,吃不腻的白菜跟很多菜都是绝配,这样炒出来的牛肚鲜香开胃,下酒又下饭,是一道很不错的家常小炒,欢迎烹饪收藏。


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